Bienvenidos a Wasabi Sushi

Auténtica cocina japonesa en el corazón de La Laguna

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Nuestra Historia

Quiénes Somos

Desde 2010, Wasabi Sushi ha sido sinónimo de excelencia en la gastronomía japonesa tradicional.

Fundado por el maestro Hiroshi Tanaka, nuestro restaurante combina técnicas culinarias milenarias con ingredientes frescos de la más alta calidad. Cada plato es una obra de arte que honra la tradición japonesa mientras deleita los paladares más exigentes.

Nuestra filosofía se basa en tres pilares fundamentales: calidad, autenticidad y pasión. Seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente, desde el pescado fresco que llega diariamente hasta el arroz premium especialmente importado de Japón.

15+ Años de Experiencia
50+ Platos Únicos
10K+ Clientes Satisfechos
Restaurante Wasabi
Premio a la Excelencia 2024
Lo Mejor de Nuestra Casa

Nuestras Especialidades

Nigiri
Especialidad

Nigiri Premium

Selección de nigiri con pescado fresco del día: salmón, atún rojo, pez mantequilla y más.

€24.90
Rolls
Bestseller

Dragon Roll Wasabi

Nuestro roll insignia con anguila, aguacate, pepino y una salsa especial de la casa.

€16.50
Sashimi
Chef's Choice

Sashimi Imperial

Láminas finas de pescado premium servidas con jengibre encurtido y wasabi fresco.

€28.90
Ramen
Comfort Food

Tonkotsu Ramen

Caldo cremoso de cerdo cocido durante 18 horas, fideos artesanales y chashu.

€14.90
Explora Nuestro Menú

Nuestra Carta

Edamame

Vainas de soja al vapor con sal marina

€4.50

Gyozas de Pollo

Empanadillas japonesas rellenas de pollo y vegetales (6 uds)

€7.90

Tempura de Verduras

Verduras rebozadas en tempura crujiente con salsa tentsuyu

€8.50

Ensalada Wakame

Alga wakame marinada con semillas de sésamo

€5.90

Nigiri de Salmón

2 piezas de salmón fresco sobre arroz

€4.90

Nigiri de Atún Rojo

2 piezas de atún rojo premium

€6.50

Nigiri de Gamba

2 piezas de gamba dulce

€5.50

Sashimi Mixto

12 piezas de pescado fresco variado

€22.90

California Roll

Cangrejo, aguacate, pepino y masago (8 piezas)

€9.90

Spicy Tuna Roll

Atún picante con pepino y salsa sriracha (8 piezas)

€11.90

Rainbow Roll

California roll cubierto con salmón, atún y aguacate (8 piezas)

€14.90

Veggie Roll

Aguacate, pepino, zanahoria y pimiento (8 piezas)

€7.90

Tonkotsu Ramen

Caldo de cerdo, chashu, huevo marinado, negi y nori

€14.90

Yakisoba de Pollo

Fideos salteados con pollo, verduras y salsa yakisoba

€12.50

Teriyaki de Salmón

Filete de salmón glaseado con salsa teriyaki, arroz y verduras

€16.90

Katsu Curry

Pollo empanado con curry japonés y arroz

€13.90

Sake Caliente

Sake tradicional servido caliente

€6.50

Cerveza Asahi

Cerveza japonesa premium (330ml)

€4.50

Té Verde

Té verde japonés sencha

€2.50

Ramune

Refresco japonés de limón (200ml)

€3.50
Conoce a Los Expertos

Nuestro Equipo

Hiroshi Tanaka

Hiroshi Tanaka

Chef Ejecutivo & Fundador

25 años de experiencia en alta cocina japonesa. Formado en Tokio bajo el maestro Jiro Ono.

Yuki Matsumoto

Yuki Matsumoto

Maestra Sushi

Especialista en nigiri y sashimi con certificación de la Academia de Sushi de Osaka.

Carlos Ruiz

Carlos Ruiz

Sous Chef

Experto en fusión contemporánea con 12 años de experiencia en restaurantes japoneses.

María Sánchez

María Sánchez

Gerente de Restaurante

Especialista en hospitalidad con pasión por la cultura japonesa y atención al detalle.

Visítanos

Dónde Estamos

Dirección

Calle Catedral, 2
38204 La Laguna, Santa Cruz de Tenerife

Teléfono

922 26 20 14
Reservas y pedidos

Horario

Lun - Mar, Jue - Dom: 12:00 - 16:00, 19:00 - 23:00
Miércoles: Cerrado

Email

info@wasabisushi.es
wasabi.lalaguna@gmail.com

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Lo Que Dicen Nuestros Clientes

Opiniones

"El mejor restaurante japonés de Tenerife sin duda. El sushi es fresco, auténtico y delicioso. El ambiente es acogedor y el servicio impecable. Hiroshi es un maestro en su arte."

Ana Martínez

Ana Martínez

Google Reviews

"Increíble experiencia. He estado en Japón y puedo confirmar que Wasabi mantiene la autenticidad en cada plato. El Dragon Roll es espectacular. Totalmente recomendado."

Javier López

Javier López

TripAdvisor

"Celebramos nuestro aniversario aquí y fue perfecto. La atención al detalle en cada plato es extraordinaria. El equipo es muy profesional y amable. Volveremos seguro."

Laura García

Laura García

Facebook

"El ramen tonkotsu es el mejor que he probado fuera de Japón. El caldo es rico y complejo, y los fideos tienen la textura perfecta. Un lugar imprescindible para los amantes de la comida japonesa."

Miguel Pérez

Miguel Pérez

Google Reviews

"Como vegetariana, me encantó encontrar opciones deliciosas. El veggie roll y la tempura de verduras son increíbles. El personal es muy atento con las necesidades dietéticas."

Sofía Rodríguez

Sofía Rodríguez

Yelp

"Excelente relación calidad-precio. Los ingredientes son frescos y de primera calidad. El sashimi imperial es una obra de arte. Un restaurante que nunca decepciona."

David Hernández

David Hernández

Google Reviews
4.9 ⭐ Calificación
850+ Opiniones
98% Recomendación